La basa 100% cruda es un filete de pescado basa que no ha sido cocido de ninguna manera. Su aspecto es de un color blanco o ligeramente translúcido, con una textura suave y húmeda. El sabor de la basa cruda es suave y fresco. Se utiliza en platos como el sushi o el ceviche, donde se aprecian sus características crudas y frescas.
