El Salmón Ahumado Premium por kilo crudo es un corte de salmón fresco que ha sido sometido a un proceso de ahumado. Tiene un color rosa a naranja ahumado característico y una textura firme pero tierna. Su aroma es ahumado y su sabor es intenso y ligeramente salado. Se sirve típicamente en lonjas finas y se consume crudo, ya que el ahumado le proporciona su sabor distintivo. Puede disfrutarse solo o como parte de platillos como bagels con salmón.
