Una lonja de Salmón Natural por kilo crudo es un corte de salmón fresco, sin ningún proceso adicional como el ahumado. Tiene un color rosa o naranja característico y una textura firme y jugosa. Su aroma es fresco y agradable a mar. El sabor del salmón crudo es suave y natural, con un toque de dulzura. Se utiliza comúnmente en preparaciones de sushi, sashimi o ceviche, resaltando su frescura y calidad.
